חברת Saquella האיטלקית הוקמה כבר בשנת 1856. בראשית דרכה התמקדה החברה במסחר בתבלינים וחומרי גלם כגון תה, קקאו ועוד. מקים החברה קלמנטה סקוואלה פעל בימים אלה יחד עם אחיו אנטוניו. בשלב מאוחר יותר, משנת 1930 ואילך, החלה החברה להתמקד בהכנת קפה אספרסו. את המפעל הראשון של חברת סקוואלה הקימו בשנת 1945, ובו מכונות קלייה מן המתקדמות ביותר באותה תקופה.
כיום חברת סקוואלה מחזיקה סניפים בכל רחבי העולם, כולל כמה בתי קפה בנקודות שונות בישראל. סוד הטעם של הקפה הייחודי שמייצרת החברה עובר במשפחת סקוואלה מאב לבן, ובני המשפחה ממשיכים לנהל את החברה ולהוביל אותה להצלחה וקידמה טכנולוגית בייצור, אריזה ושיווק הקפה שלהם בתפוצה רחבה.
איכות ללא פשרות
טעמו הייחודי של קפה Saquella נשמר הודות להקפדה מרבית על בחירת פולי קפה איכותיים במיוחד. בכל משלוח קפה במגיע ממגדלים ברחבי העולם, נבדקים הפולים במעבדה ורק הטובים והמתאימים ביותר נכנסים לייצור במפעלי החברה.לאחר בחירת פולי הקפה הנכונים, גם בהמשך תהליך הייצור, מקפידים על ביצוע מושלם: הפולים עוברים קלייה איטית וזהירה במטרה להגיע לטעם וארומה מדויקים, הכנת התערובות נעשית באופן מבוקר כדי לקבל שוב ושוב את הטעם המנצח של מותג הקפה Saquella הידוע.
במפעלי החברה מצויים מחסנים שבהם נשמרים שקי הקפה תוך שמירה על מה שהם קוראים "איכות אבסולוטית". ייצור הקפה נעשה באמצעות המכשור החדשני ביותר הקיים בתחום ועושה שימוש בידע ומחקר מתמידים המבוצעים על ידי החברה.Saquella ידועה באריזה ייחודית של הקפה שלה. תהליך האריזה, כמו גם שאר תהליכי הייצור במפעל, עוברים בקרת איכות מתמדת, עד לשלב המוצר הסופי.
מוצרי הקפה של Saquella
בחברת סקוואלה חושבים לא רק על חברות ובתי קפה, אלא גם על לקוחות פרטיים, אנשים המעוניינים להכין קפה איכותי במיוחד בביתם. החברה מייצרת תערובות קפה להכנה בדרכים שונות, כמו גם מוצרים נלווים להכנת קפה ולהשלמת תרבות הקפה בברים וכן בבתים פרטיים.בין המוצרים הנלווים ישנן מכונות קפה משרדיות וביתיות, כוסות ייחודיות עם לוגו החברה המתאימות לסוגי קפה שונים: כוסות אספרסו קטנות, כוסות קפוצ'ינו ועוד, מכונות קפה ומטחנות, וכן כלים לסוכר ומוצרים ממותגים נוספים לבתי קפה.
מוצרי הקפה עצמם המיוצרים ומשווקים על ידי החברה הם:- תערובת אורו – התערובת נקראת בשם "אורו" שמשמעו זהב והיא מורכבת מ 85% קפה ערביקה ו 15% קפה רובוסטה. תערובת זו מגיעה גם בטחינה המתאימה להכנת אספרסו, והיתרון של תערובת זו הוא שניתן להכינה בשיטות שונות ולכן היא ידידותית למשתמש הביתי. קפה זה מתאים במיוחד לטעם הישראלי והוא פופולארי מאוד בארץ.
- תערובת קרמה איטליה – תערובת זו מכילה אחוז גבוה יותר של רובוסטה – 30%. התוצר הסופי הוא קפה בעל ארומה חזקה וקרמה גבוהה שהולכת טוב במיוחד עם חלב.
- תערובת מייג'ור – נחשבת לתערובת פרמיום בגלל הימצאותם של פולי רובוסטה מזן ג'ווה הנחשבים לזן הרובוסטה האיכותי ביותר שקיים.
- קפה אספרסו נטול קפאין – בחברת Saquella מתחשבים גם בציבור הרגיש לקפאין, ולכן מייצרים גם קפה נטול באיכות ללא פשרות: הקפה מיוצר מ 75% פולי ערביקה ו 25% רובוסטה. זהו קפה בעל ארומה משכרת ואחת מתכונותיו הבולטות היא גוף מלא, המספק גם בקפה הנטול תחושה של שתיית קפה עם קפאין.
אולי יעניין אותך גם:
רוצים לגוון את הקפה? הוסיפו לו קצת תבלינים
