ספל קפה – על פניו דבר כל כך פשוט וטריוויאלי אך בפועל חלק מהותי מטקס שתיית הקפה. לכל חובב קפה מושבע יש חוקים ומנהגים משלו לגבי ספל הקפה שבו ישתה את הקפה שלו, סוגים של ספלים לסוגים שונים של קפה וכן הלאה.
כוסות אספרסו
וחד פעמיבתחום של ספל קפה, אחד הנושאים המרכזיים שלגביו לכל חובב קפה מושבע יש תורה אישית הוא כוסות אספרסו. יש כאלו ששותים את האספרסו שלהם רק מכוסות זכוכית, כאלו שרק מכוסות חרסינה/פורצלן או קרמיקה וכאלו ללא העדפה מיוחדת בין שני הסגנונות.
בכל מקרה כוס אספרסו היא קטנה במיוחד, מתאימה למנת אספרסו אחת או כוסית מעט יותר גדולה לאספרסו ארוך. באיטליה למשל נהוג להגיש את האספרסו בכוס זכוכית אך ניתן לראות גם חרסינה וקרמיקה.יש מותגים ידועים ואיכותיים מבחינת ספל קפה לאספרסו, למשל הכוסות התרמיות של חברת בודיום (או חיקויים רבים שקיימים בשוק) שהיא כוס זכוכית מעוצבת, בעלת דפנות כפולות שגם מקנות לה מראה מדהים כאשר מוזגים אליה את האספרסו וגם שומרת על החום בצורה מעולה. דוגמא נוספת היא כוסות חרסינה של יגואר (כמו מותג הרכב היוקרתי).
ספל קפה לקפוצ'ינו
בדומה לכוסות אספרסו, גם לגבי ספל קפה שמיועד לקפוצ'ינו יש חוקים ומנהגים שחובבי קפה ובתי קפה פועלים לפיהם באדיקות. באופן מסורתי כוס לקפוצ'ינו היא כוס מקרמיקה מזוגגת ובעלת עיצוב עגול, רחב, עם ידית אחת ולרוב בצבע לבן.כיום בהחלט אפשר לשתות ולרכוש ספל קפה לקפוצ'ינו העשוי חרסינה אך בעל אותם מאפייני עיצוב קלאסיים. הייצור של ספל קפה מקרמיקה מאפשר בידוד איכותי, אפשר לשתות את המשקה חם ועדיין להחזיק את הכוס, כמו כן חומר זה מאפשר שטיפה קלה תחת מים.
ספלי קפה כלליים
מעבר לשני סוגי הקפה העיקריים, אספרסו וקפוצ'ינו, שלגביהם יש ספלים וכוסות ייעודיים ומיוחדים, רוב משקאות הקפה האחרים ניתנים לשתייה והגשה בספל קפה כללי בצורות שונות וללא חשיבות מיוחדת לייצור מזכוכית, חרסינה או קרמיקה.ספל קפה כללי יכול להיות ספל גדול שנקרא MUG, יכול להיות כוס תה, כוסות גבוהות, רחבות וכן הלאה.
כמו כן, לעולם לא יגישו קפה בכוסות פלסטיק, אלא רק בכוסות קרטון מיוחדות לאספרסו במקרה של נשיאת הקפה החוצה.ספלי קפה חדשניים ומשעשעים
בשנים האחרונות יש טרנד מסוים של שתיית קפה באמצאות ספל קפה מעוצב, חדשני ולעיתים משעשע. כך ניתן למצוא ספל עם מקום מיוחד לעוגיות, ספלים בצורות משעשעות, ספלים עם דוגמאות מיוחדות, עיצובים לא שגרתיים ועוד.
