המותג קפה מאורו (Mauro) החל את דרכו באדם אחד עם תשוקה עזה לקפה – שמו היה דמטריו מאורו, שנולד באיטליה בשנת 1905.
את המפעל הראשון של החברה הוא הקים תשע שנים מאוחר יותר, כאשר התשתיות הקודמות שלו לא הספיקו עוד על מנת לייצר את כמות הקפה לפי דרישת השוק העולה.
הסטנדרטים הגבוהים של מאורו בעצמו הביאו את הקפה שלו למה שהוא היום: קפה שנחשב איכותי במיוחד, המיוצר מפולי קפה המיובאים ממקומות שונים בעולם ולאחר מכן עובר תהליך עידון ושיפור, והכנת תערובות ייחודיות.גם היום התשוקה העיקרית של בעלי חברת מאורו היא קפה. החברה משתמשת במכונות משוכללות וגדולות בהרבה מאשר בתחילת דרכה, והיא מייצרת סוגים שונים של תערובות קפה להכנה בדרכים שונות (מכונת אספרסו, מקיאטה ועוד).
השקפת העולם של החברה הייתה ועודנה לייצר קפה בקלייה איטית, מתוך מחשבה שכל דבר צורך את הזמן שלו, ובשביל קפה איכותי שווה לחכות.בשנים האחרונות משלבת חברת מאורו את מסורת הכנת הקפה של אמצע המאה שעברה עם טכנולוגיה חדשנית לייצור קפה וכן עיצוב מחודש לאריזות.
מוצרי הקפה של מאורו
החדשנות היא אחד הסמלים של מאורו מאז ומתמיד. הוא היה הראשון ששיווק קפה טחון באריזות אטומות לשמירה על הטריות ושיחרר את לקוחותיו מטחינה עצמית של פולי הקפה.החברה דואגת להתעדכן ולחדש כל הזמן גם בשנים האחרונות, בד בבד עם שמירה על הערכים של מקים החברה. החדשנות היום באה לידי ביטוי במגוון מוצרים ייחודיים באריזות שונות ובטעמים מן המובחרים שיש.
בין המוצרים של חברת Mauro נמצאים:- קפה טחון בפחית – למשל מאורו דה-לוקס, שהוא תערובת קפה שנטחנה במיוחד באופן המתאים להכנה במקינטה, או סנטופרסנטו– קפה טחון המכיל 100% פולי ערביקה מובחרים. קפה זה מתאים למקינטה ולמכונת אספרסו. קפה בפחית מתאים במיוחד לפתיחה וסגירה חוזרת לעיתים תכופות. האריזה שומרת על טריות הקפה ועל הארומה שלו.
- קפה טחון בשקית ואקום –אריזת הוואקום עוזרת לשמור על הטריות מרגע יציאת הקפה מהמפעל ועד הגעתו לבית הלקוח. מדובר בתערובת קפה איכותית מן המיטב של Mauro, להכנת קפה איכותי גם בבית.
- פולי קפה קלויים לטחינה עצמית – אלה מגיעים באריזות קרטון גדולות של קילו ומעלה. חובבי הקפה המושבעים מאמינים כי החלק הכי חשוב בייצור הקפה הוא קליית הפולים. חברת מאורו משווקת פולי קפה קלויים בשיטה הייחודית שלהם: קלייה ארוכה ליצירת טעם עדין ועשיר בארומה.
- תערובת קפה לאספרסו –האספרסו של קפה מאורו ידוע בטעמו העשיר בארומה בגלל השימוש בטכניקת קלייה איטית וטחינה מיוחדת לשמירה ועידון הטעמים. תערובות הקפה של מאורו מתאימות למכונת אספרסו מסוגים שונים, במטרה להשיג קפה איכותי וכמה שיותר טרי, כמו באיטליה.
- קפסולות למכונת קפה – ישנן קפסולות בטעמים שונים המיועדות להכנה מהירה של אספרסו בבית או במשרד. הקפסולות מגיעות במארזים של מ-12 יחידות ועד מארזים חסכוניים של 150 קפסולות של קפה אספרסו איכותי קלאסי. הקפסולות מתאימות למכונות של חברת לוואצה.
- פודים להכנת קפה –פודים למכונת קפה בטעמים שונים, כולל קפה נטול קפאין. בדומה למארזים של הקפסולות, גם מארזי הפודים מכילים בין 12 ל-150 יחידות. בעזרת הפודים, ניתן להכין בקלות קפה איכותי במכונת קפה ביתית
