קפה קר הינו משקה קפה מודרני שהפך לפופולרי בעולם כולו ומגיע בשלל גרסאות ומתכונים, כאשר בכל מדינה בעולם יש את דרך ההכנה וצורת ההגשה המקובלת באזור. מכיוון שלקפה קר גרסאות רבות כל כך קשה לקרוא לו משקה קפה ממש ונכון יהיה להתייחס אליו כאל צורת הגשה של קפה.
כאמור, קפה קר פופולרי כיום בעולם כולו ובכל מדינה תוכלו למצוא גרסה שונה במעט מזו שאתם מכירים, למעשה, הגרסה האהובה בארץ של קפה ברד איננה נפוצה כלל בשאר העולם וסביר להניח שאם תזמינו קפה קר בכל מקום אחר בעולם תקבלו קפה קר בגרסה שונה מזו המוכרת לכם.
בהכללה ניתן לומר שמרבית משקאות קפה קר בעולם מבוססים על מנת אספרסו בתוספת חלב קר המוגשת בצורה האופיינית למדינה בה הוא מוגש, עם זאת בשל האהבה הרבה למשקה קיימות כיום מגוון גרסאות תעשייתיות יותר של המשקה, כגון: קפה קר בקרטונים ופחיות בסופר, אבקה להכנת קפה קר ועוד.כיצד תכינו קפה קר בבית?
כאמור קפה קר ניתן להכין באין ספור גרסאות שונות, בחרנו להביא בפניכם שתי דרכי הכנה פשוטות שיבטיחו שכל אחד ואחת מכם יוכלו ליהנות מכוס מפנקת של קפה קר.
קפה קר ללא מכונת קפה
אם אין ברשותכם מכונת קפה תוכלו להכין גרסה זו וליהנות ממשקה מרענן ומעורר בנוחות ביתכם. כל שתזדקקו לו הוא נס קפה אהוב לבחירתכם וחלב קר. תחילה שימו את כמות נס הקפה החביבה עליכם בכוס גבוהה ושקופה וכסו במעט מים, ערבבו היטב עד להמסת הקפה. אם ברצונכם להוסיף סוכר לקפה מומלץ לעשות זאת בשלב זה שכן סוכר איננו נמס בחלב קר.לסיום, וודאו כי פקק החלב סגור היטב ונערו את הקרטון בתנועה נמרצת למשך כמה שניות, תנועת הניעור תגרום להכנסת בועות אוויר לחלב ותיצור אפקט דומה לחלב מוקצף, מזגו את החלב אל הכוס וערבבו היטב את המשקה.
קפה לאטה קר
הכינו מנת אספרסו איכותית מתערובת הקפה המועדפת עליכם והוסיפו אליה סוכר לפי הטעם, ערבבו היטב וודאו כי הקפה והסוכר נמסו לחלוטין. כעת, אם ברצונכם ליהנות מקפה ברד ממש כמו בבתי הקפה, תוכלו לעשות שימוש בבלנדר הביתי להכנת המשקה.מזגו את הקפה לתוך כוס ההגשה, הוסיפו כמות נכבדה של קרח ומלאו את הכוס עד תומה בחלב, שלב זה יבטיח כי תכינו מנה אחת בדיוק של קפה קר, מזגו את כל הרכיבים אל הבלנדר וודאו כי סגרתם היטב את המכסה והפעילו את הבלנדר על עוצמה גבוהה. כעבור חצי דקה בדקו והפעילו שוב במידת הצורך.
אולי יעניין אותך גם:
האם קפה יכול לסייע בהצלת כדור הארץ?
ליד הקפה: 3 מתכונים לעוגות קפה משגעות
