המותג קרם קפה מיוצר על ידי חברה המייצרת קפה כבר מאז המאה התשע עשרה. לחברה יש שם של אחת מספקיות הקפה המוכרות והטובות בעולם, בעיקר בזכות העובדה שהיא לא רק משווקת את הקפה, אלא אחראית גם לגידול מטעי קפה על שטחים נרחבים באזורי קו המשווה בכל העולם, כך שהיא יכולה לעשות שימוש בזנים שונים של פולי קפה וליצור תערובות בעלות טעמים מגוונים, על פי המסורת העתיקה של ייצור הקפה בחברה. רוב גידולי הקפה של החברה מצויים באפריקה ודרום אמריקה – שתי יבשות ידועות במיוחד של בזני הקפה האיכותיים שגדלים בהן.
קליית פולי הקפה
קרם קפה ידועה בכך שקליית פולי הקפה שלה נעשית לכל זן בנפרד. הרעיון הוא שתהליך הקלייה מותאם להרכב של כל זן, על פי מידת הלחות וכמות השומן המצויים בו.כידוע, אורך הקלייה ועצמת הקלייה הם בין הגורמים המשפיעים על טעמו הסופי של הקפה המיוצר מאותם פולים, ולכן ישנה חשיבות רבה לקלייה מותאמת לכל זן בנפרד, כל זאת בכדי לקבל קפה איכותי במיוחד בעל ארומה עשירה.
תהליך הקלייה מייבש בהדרגה את הנוזלים שבפולי הקפה וכן הוא גורם להתנדפות של השומנים בו, ולכן הקלייה צריכה להיות זהירה, על מנת לא לפגום בטעמם של הפולים.התערובות של cremcaffé
גם בהמשך תהליך הייצור, בשלב הטחינה של פולי הקפה הקלויים ובשלבי הערבוב של זני הקפה השונים, מקפידה החברה על איכות ללא פשרות. הטחינה נעשית בשיטות החדשניות ביותר, שהוכחו כמשמרות את הטעם המדויק של הקפה.
בנוסף לכך, פולי הקפה עוברים סינון ומיון במפעלי החברה, כך שרק האיכותיים והטובים ביותר ביניהם ייכנסו אל תוך התערובות המוצעות למכירה.לאחר המיון והטחינה (לא כל הפולים נטחנים, חלקם משווקים שלמים לטחינה עצמאית על ידי הלקוח, אם זה בית קפה או אפילו לקוח שיש לו מטחנת קפה ביתית) – הקפה מאוחסן במכלים מיוחדים המיועדים לשמירה על הטריות ועל הארומה שלו.
אספרסו עשיר במיוחד
החברה קרם קפה מבטיחה ללקוחותיה קפה גורמה והיא ידועה בעיקר בקפה אספרסו משובח, העומד בסטנדרטים גבוהים של טעם. האספרסו של קרם קפה הוא בעל טעם חלק, קרמה מודגשת וארומה עשירה המלווה בריח עוצמתי.המוצרים של cremcaffé
בין המוצרים של החברה ניתן למצוא:
- קפה טרייסטה– פולי קפה שלמים לטחינה עצמית בבית הלקוח. קפה זה מיועד לאוהבי הקפה המוכנים להשקיע במטחנת קפה ומעוניינים להפיק בעצמם את הקפה האהוב עליהם. זהו קפה בעל טעם חזק, אך עם זאת הוא איננו מריר. צבעו מהגוני עשיר והוא בעל ארומה וריח ממודגש במיוחד.
- תערובת קפה Elite– אריזה של עד 3 ק"ג המכילה פולי קפה קלויים באיכות מן הטובות ביותר. הפולים מגיעים באריזה אטומה לשמירה על הטריות, והקפה אכן מעניק חוויה ייחודית של ארומה, צבע וטעם בלתי רגיל.
- קרם קפה tradition– זוהי תערובת קפה המותאמת להכנת קפה עם חלב, כגון קפה הפוך. הקפה הוא בעל קרמה עשירה ולכן מתאים באמת למשקה חלבי. תערובת זו מתאימה במיוחד למכונות קפה והיא מגיעה גם בקפסולות להכנה במכונה.
- תערובת Black– זוהי תערובת שמתאימה גם היא למשקאות קפה על חלב, כמו הקפה ההפוך האהוב מאוד בארץ. המשקה המופק מתערובת זו הוא בעל ארומה עשירה, גם כאשר מכינים אותו במכונת קפה ביתית או משרדית.
בנוסף משווקת החברה גם מכונות קפה ואביזרים נלווים כגון כוסות אספרסו ועוד – על מנת לאפשר ללקוחותיה ליהנות מאווירה ההולמת את תרבות הקפה של cremcaffé.
