פרנץ' ונילה הוא משקה קפה פופולרי בעולם כולו, המורכב למעשה ממשקה קפה מבוסס אספרסו בדרך כלל בתוספת וניל ולעיתים קרמל. בדומה למתכונים של עוגות או מאכלים, אין דרך אחת ויחידה להכין פרנץ' ונילה וברשת תוכלו למצוא אין ספור מתכונים המתארים בצורה כזו או אחרת את הכנת המשקה.
אם טעמתם בעבר את המשקה ואתם מעוניינים לשחזרו בבית תוכלו לעשות זאת במספר דרכים באמצעות מכונת הקפה הביתית ותערובת קפה רגילה.
הכנת פרנץ' ונילה
אחת הדרכים בהן תוכלו לשחזר פרנץ' ונילה בבית והיא גם הדרך הפשוטה ביותר היא לרכוש סירופ בטעם וניל המיועד לקפה, אל תנסו להוסיף לקפה תמצית אפיה בטעם וניל, השקיעו בבקבוק סירופ איכותי שמיועד לכך. מחירם של סירופים אלו עומד על 40-70 ₪ לבקבוק והוא צפוי להחזיק מעמד זמן רב.הכינו את כוס הקפה המועדפת עליכם, אם כי קפוצ'ינו או לאטה יהווה בדרך כלל את הבסיס הטעים ביותר לפרנץ' ונילה והוסיפו מעט מהסירופ למשקה.
חשוב לזכור כי מרבית הסירופים הינם בריכוז גובה מאוד ועל כן הוסיפו מעט ובהדרגה עד שתגיעו לטעם הרצוי.דרך נוספת, שהינה מעט יקרה יותר אך בהחלט מפנקת יותר היא להוסיף לקפה גרידה ממקל וניל אמיתי ומעט סירופ בטעם קרמל. את מקלות הוניל תוכלו לרכוש אצל ירקנים מובחרים או בחנויות תבלינים מתמחות, מחיריהם של מקלות הוניל יקרים למדי ועל כן מספיק לרכוש מספר בודד של מקלות.
חצו את מקל הוניל לאורכו בעזרת סכין חדה וגרדו בעדינות את תוכנו אל תוך כוס ריקה, הוסיפו מעל את הקפה האהוב עליכם וטפטפו מספר טיפות בודדות של סירופ בטעם קרמל לקפה.המתכון המפנק ביותר לפרנץ' ונילה ביתי דורש מעט יותר השקעה וזהירות, אך מבטיח תוצאות נפלאות. מתכון זה מתאים למי שמכין פרנץ' ונילה על קפוצ'ינו או לאטה, שכן התהליך כולו נעשה בעת הכנת מנת האספרסו הדרושה לקפה.
בדיקה מול היצרן טרם הכנת המשקה
לפני שתנסו מתכון זה חשוב לבדוק מול יצרן מכונת הקפה כי תהליך זה לא יפגע במכונה בשום צורה, באופן כללי אין סיבה אמיתית לחשש אך האחריות הינה שלכם ורצוי שתוודאו את הפרטים מול יצרן המכונה.השתמשו בידית של מכונת הקפה אליה אתם שופכים את תערובת הקפה הטחונה, מלאו חצי מנה של אבקה מעליה שימו כפית סוכר חום כהה ורוקנו מעל את תוכנו של מקל וניל אחד, כסו היטב ביתר האבקה והכינו את מנת האספרסו בדרך הרגילה.
באופן זה, טעמי הוניל והקרמל יתקבלו כבר בזמן הכנת האספרסו ויהיו מודגשים והרמוניים יותר, סיימו את הכנת הקפה בצורה המועדפת ותתפנקו.אולי יעניין אותך גם:
מחפשים משפטים מגניבים לפינת הקפה בעבודה? יש לנו כמה רעיונות עבורכם
רוצים לגוון את הקפה? הוסיפו לו קצת תבלינים
ליד הקפה: 3 מתכונים לעוגות קפה משגעות
